در پی چالشهای اخیر دامداریهای کشور از جمله شیوع تب برفکی با سویه جدید و کمبود نهادههای دامی، دامداران پیشنهاد افزایش قیمت شیر خام به ۳۴,۹۰۰ تومان برای هر کیلوگرم را به وزارت جهاد کشاورزی ارائه کردهاند. این پیشنهاد مهم قرار است امروز، سهشنبه ۲۷ آبان ۱۴۰۴، در نشست شورای امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای اساسی کشاورزی مورد بررسی قرار گیرد که میتواند سرنوشت بازار لبنیات و معیشت دامداران را تحت تاثیر قرار دهد.
پیشنهاد جدید برای قیمت شیر خام؛ لزوم بازنگری در بحرانهای کنونی
نایبرئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران، جواد آزاد، اعلام کرده است که با توجه به شرایط دشوار کنونی، دامداران درخواست کردهاند تا قیمت شیر خام از نرخ مصوب فعلی ۲۳ هزار تومان، به ۳۴,۹۰۰ تومان افزایش یابد. این درخواست در حالی مطرح میشود که بازار محصولات لبنی از ابتدای سال جاری با رشد بیوقفه قیمتها مواجه بوده است و هرگونه تغییر در قیمت شیر خام به طور مستقیم بر محصولات نهایی تاثیر خواهد گذاشت. تصمیمگیری در این خصوص نه تنها برای دامداران بلکه برای مصرفکنندگان نیز از اهمیت حیاتی برخوردار است.
تب برفکی؛ معضلی که تولید شیر خام را تهدید میکند
حدود دو ماه است که دامداریهای کشور با بحران شیوع تب برفکی با سویه جدید SAT۱ دست و پنجه نرم میکنند. این ویروس که از مرزهای غربی وارد کشور شده و از طریق استانهای آذربایجان غربی و شرقی به سمت استانهای مرکزی سرایت یافته، خسارات جبرانناپذیری به صنعت دامداری وارد کرده است. تلفات دام سنگین در استانهایی مانند تهران چشمگیر بوده و هماکنون استان اصفهان نیز درگیر این ویروس است، هرچند با اقدامات واکسیناسیون اجباری، شدت آن کمتر از پایتخت گزارش شده است. این خسارات در دو جبهه دامداران را تحت فشار قرار داده است:
از بین رفتن دامها و هزینههای بالای درمان.
افت شدید تولید شیر خام و محصولات دامی.
این معضل به طور مستقیم بر عرضه شیر خام در بازار و در نتیجه بر قیمتگذاری آن اثر گذاشته است.
نهادههای دامی و فشار بر قیمت شیر خام
علاوه بر تب برفکی، کمبود و گرانی نهادههای دامی نیز به عنوان یکی از عوامل اصلی افزایش هزینههای تولید و در پی آن پیشنهاد افزایش قیمت شیر خام مطرح شده است. در حالی که دولت بر تأمین نهاده دامی با ارز ترجیحی تأکید دارد، اما قیمت این نهادهها در بازار آزاد چندین برابر نرخ مصوب دولتی است. این تفاوت قیمت، حاشیه سود دامداران را به شدت کاهش داده و آنها را برای ادامه فعالیت با مشکل مواجه کرده است. قرار است برای ساماندهی این بازار، توزیع تمامی نهادههای دامی از طریق شرکت پشتیبانی امور دام کشور انجام شود تا شاید بخشی از چالشهای فعلی کاهش یابد.
برخی از عوامل موثر بر افزایش قیمت تمام شده شیر خام:
شیوع گسترده بیماری تب برفکی و تلفات دامها.
کمبود و افزایش قیمت نهادههای دامی در بازار آزاد.
هزینههای بالای درمان دامهای بیمار.
کاهش قدرت خرید دامداران برای جایگزینی دامهای از دست رفته.
با توجه به این شرایط، بعید به نظر میرسد دولت با تغییر قیمت شیر خام تا پایان سال جاری موافقت کند، اما فشار اقتصادی بر دامداران نیازمند راهحلی فوری است. مشکلات موجود در بازار کالاهای اساسی مانند گوشت، برنج و شیر نیز ریشه در تأمین نشدن ارز مورد نیاز دارد؛ از ۸ میلیارد دلار تخصیص یافته برای کالاهای اساسی در سال جاری، ۶ میلیارد دلار صرف تسویه بدهیهای سالهای گذشته شده است که نشان از عمق بحران در این بخش حیاتی اقتصاد دارد. تصمیم امروز در نشست امنیت غذایی میتواند گامی مهم در راستای تعدیل این چالشها و تضمین پایداری تولید شیر در کشور باشد.
مطالب مرتبط
- ایران ۷۲ هزار تن شیرخشک صنعتی را در نیمه دوم سال به بازارهای جهانی صادر میکند
- ایران ۷۲ هزار تن شیرخشک صنعتی را در نیمه دوم سال به بازارهای جهانی صادر میکند
«سلام من مهناز رستمی هستم؛ ۴۰ ساله و با بیش از ۱۸ سال تجربهی حرفهای در عرصهی روزنامهنگاری و خبر. مسیر کاریام را از علاقهی عمیق به نوشتن و روایت واقعیت آغاز کردم و در این سالها تلاش کردهام خبر را نه فقط بهعنوان یک گزارش ساده، بلکه بهعنوان ابزاری برای آگاهیبخشی، ایجاد گفتوگو و ارتقای سطح دانش جامعه ارائه کنم.
دارای مدرک کارشناسی هستم و در طول این سالها در رسانههای مختلف فعالیت کردهام؛ از پوشش خبرهای روز گرفته تا نگارش تحلیلهای اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی. همواره کوشیدهام با قلمی روان، نگاه نقادانه و توجه به جزئیات، محتوایی تولید کنم که برای مخاطبان هم جذاب و هم قابل اعتماد باشد.
اصول کاری من بر پایهی صداقت، سرعت و دقت بنا شده است. باور دارم که خبرنگار باید هم چشم بینای جامعه باشد و هم صدای آن؛ بنابراین همیشه تلاش کردهام روایتهایم فراتر از انتقال اطلاعات باشند و به شکل تحلیلهای اثرگذار در ذهن خواننده باقی بمانند.
در «چکاوک سحر» هدف من این است که خبرهای معتبر و تحلیلهای کاربردی را در اختیار مخاطبان قرار دهم؛ محتوایی که هم برای خوانندگان عمومی و هم برای متخصصان حوزههای مختلف ارزشمند باشد. من اعتقاد دارم که خبر کوتاه و موجز، اگر درست و دقیق نوشته شود، میتواند بیش از هر متن طولانی تأثیرگذار باشد.
امروز، پس از سالها تجربه، همچنان با همان انگیزهی اولیه قلم میزنم؛ با این باور که هر خبر درست میتواند دریچهای تازه به جهان باز کند و هر روایت صادقانه میتواند اعتماد و آگاهی را در جامعه گسترش دهد.»
